MÁY ÉP LỌC MẬT MÍA

Trước đây mật mía là một loại nguyên liệu chế biến thực phẩm khá quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên hiện nay thì khá nhiều người vẫn chưa biết mật mía là gì?. Mật mía có tác dụng gì ? MẬT MÍA LÀ GÌ ? Mật mía là chất lỏng dạng siro tương tự như mật ong, là sản phẩm thu được từ cây mía, có mày vàng óng, vị thanh ngọt. Mật mía được sử dụng chủ yếu làm nguyên liệu chế biến thực phẩm. Được sản xuất từ việc ép nước mía rồi cô lại. Quá trình sản xuất mật mía còn gọi là kéo mật, đây là nghề thủ công truyền thống ở nhiều vùng tại Việt Nam. MẬT MÍA DÙNG ĐỂ LÀM GÌ ? Cách dùng mật mía chủ yếu là làm nguyên liệu chế biến các món ăn hoặc dùng để chấm cac loại bánh. Ở miền bắc nước ta, mật mía được sử dụng để làm các loại bánh như: bánh giò, bánh trôi, bánh chay, bánh trùng (biến thể của bánh trôi tại Vĩnh Phúc), sủi dìn (Hải Phòng). Tại miền Trung như Thanh Hóa, mật mía được dùng để chấm các món bánh chưng ngày tết. Hoặc dùng đên làm bánh gai, chè lam. Ngoài ra còn dùng để làm chè tro